Salát:

1 konzerva cizrny (asi 400 g)

250g rajčátek

100 g černých oliv bez pecky

hrstička sójových nebo mungo klíčků (nemusí být)

nasekaná zelená petrželka

Zálivka:

2 lžíce panenského olivového oleje

1 lžíce vinného nebo balsamico  octa

1 lžička limetové šťávy

sůl, mletý pepř

Cizrnu slijeme a necháme okapat. Rajčátka omyjeme a rozkrájíme. Do misky dáme cizrnu, pokrájená rajčata, černé olivy a  klíčky. Přidáme nasekanou petrželku, přelijeme zálivkou připravenou z uvedených ingrediencí a dochutíme solí a pepřem. Podáváme s čerstvým celozrnným pečivem.