Ingredience: 

1-2 mladé cukety pokrájených na tenká kolečka

Feta nebo balkánský sýr na ozdobu

marináda: 

citronová šťáva

balsamico krém

olivový olej

2-3 stroužky česneku

sůl, bílý pepř

chilli paprička bez semínek  nasekaná nadrobno

bylinky dle chuti: např.  bazalka, citronový tymián, řeřicha…

Připravíme marinádu smícháním všech ingrediencí, ochutnejte a případně chuť dolaďte. Pozor na příliš soli, bude se přidávat i slaný sýr.

Cuketu naložíme do marinády na několik hodin, klidně i do druhého dne. Poté naservírujeme na talíř, můžeme ozdobit balsamico krémem a olivovým olejem.  Nakonec posypeme sýrem.