Máte hodně rajčat a nevíte co s nimi? Milují vaše děti kečup a vy byste jim rádi dopřáli něco zdravějšího?

Zkuste tento domácí kečup, obsahuje mnohem méně cukru než kupovaný a také si pohlídáte kvalitu a zralost použitých rajčat.

1 kg zralých rajčat
120 g cibule
65 g třtinového cukru
75 ml octa
70 ml vody
4 ks bobkového listu
7 ks kuliček nového koření
0,5 lžičky soli
0,5 lžičky sladké mleté papriky
2 ks hřebíčku
5 ks kuliček pepře
půlku červené a půlku bílé papriky
možno přidat 0,5 KL skořice