Gazpacho (čteme gazpáčo) je španělská zeleninová polévka, podávaná za studena. Existuje mnoho receptů na přípravu této polévky, ale základem je mixovaná zelenina – hlavně jsou to rajčata a dále pak okurky, papriky ...

2 ½  šálku mletých ořechů 1 ½  – 2 šálky strouhaného kokosu 7 datlí šťáva z 1 pomeranče 2-3 zralá avokáda nebo banány, případně kombinace obojího 2 PL kakaového prášku – např. nepražené kakao ...

 Suroviny: – 500 g nastrouhané mrkve – 2-3 celozrnné housky nebo rohlíky – 2 vejce – 2 stroužky česneku – 1/2 menší cibule – pepř, sůl – majoránka   Dressing: – bílý jogurt ...

Lehký zeleninový   salát plný  vitaminů a minerálů je také bohatý  na živé enzymy, velmi prospívající našemu tělu. Suroviny:  cca 4 porce 1 kedlubna 1 mrkev 6 ředkviček 2 zelené natě jarní lahůdkové cibulky ...